Program Diploma III Bisnis & Kewirausahaan
Universitas Gunadarma
Produk
Produk yang dikelola adalah berupa makanan, yaitu kripik singkong
makanan yang terkenal sebagai bahan pokok bangsa Indonesia pengganti nasi.
Produk ini kami kelola dengan mengupayakan
sumber daya dan bahan-bahan yang berada di dalam negeri di mana langkah-langkah pembuatannya adalah
sebagai berikut :
Bahan bahan yang digunakan :
1.
Singkong
2.
Air
3.
Minyak Sayur
4.
Bumbu Pedas ( cabai kering)
5.
Daun Jeruk
6.
Bawang Putih dan Bawang Merah
Peralatan yang di gunakan :
1.
Ember kecil 7. Penggorengan
2.
Pisau 8. Kompor Gas
3.
Sendok Takaran
4.
Serokan Minyak
5.
Baskom
6.
Parutan Singkong ( buatan sendiri
)
Cara pembuatan :
- Kupas kulit singkong, bersihkan
- Potong dengan singkong dengan parutan
- Panaskan minyak, .
- Masukan potongan singkong ke dalam
minyak yang sudah di panaskan.
- Setelah singkong matang, tiriskan
terlebih dahulu.
- Lakukan pencampuran singkong dengan
bumbu, sesuai takaran.
- Setelah bumbu meresap rata, lakukan
pengemasan produk.
Persediaan
Catatan persediaan akhir
Per 31 Mei 2012
|
No
|
Item Persediaan
|
Jumlah
|
Harga Satuan
|
Harga Beli
|
|
1
|
Singkong
|
1.5 kg
|
Rp 2.500,-
|
Rp 3.750 -
|
|
2
|
Minyak
|
0 liter
|
Rp 12.500,-
|
Rp ,-
|
|
3
|
Bumbu Pedas ( Cabai Kering )
|
1/2 kg
|
Rp 20.000,-
|
Rp 10.000,-
|
|
4
|
Bawang Putih
|
1/4kg
|
Rp 8.000,-
|
Rp 2.000,-
|
|
5
|
Bawang Merah
|
0.5 kg
|
Rp. 10.000,-
|
Rp. 5.000,-
|
|
6
|
Daun
Jeruk
|
0 kg
|
Rp. 3.000,-
|
Rp. 0,-
|
|
7
|
Gas
|
0
|
Rp. 15.000,-
|
Rp. 0,-
|
|
8
|
Kantong
pelastik
|
1 lusin
|
Rp. 2.000,-
|
Rp. 2.000,-
|
|
|
Total Persediaan
|
|
|
Rp. 22.750
|
|
Bulan
|
tggl
|
Item persediaan
|
Jumlah
|
Harga jual / unit
|
Harga jual
|
|
Mei
|
3
|
Kripik per
bungkus
|
3
|
Rp 8.000,-
|
Rp 24.000
|
|
|
16
|
Kripik per
bungkus
|
4
|
Rp 8.000,-
|
Rp 32.000,-
|
|
|
20
|
Kripik per
bungkus
|
2
|
Rp 8.000,-
|
Rp 16.000,-
|
|
|
25
|
Kripik per
bungkus
|
3
|
Rp 8.000,-
|
Rp 24.000,-
|
|
|
29
|
Kripik per
bungkus
|
2
|
Rp 8.000,-
|
Rp 16.000,-
|
Penjualan
Laporan penjualan bulan Mei
2012
Total Penjualan Rp 112.000
Pemasaran
Pemasaran yang dilakukkan pada periode Mei 2012, Responya cukup baik,
mereka memberikan komentar positif untuk produk yang kami tawarkan
kemudian kami melakukan penjualan dengan
mengantar produk kita ke tiap-tiap rumah yang telah kami promosi kepada mereka
sebelumnya.
Kendala
Kendala yang kami dapatkan adalah
harga bahan baku naik, sehingga pengularan menjadi bertambah. Kendala lainnya
masih sama dengan kemarin cara memasarkan keripik agak sulit karena selera
masyarakat yang berbeda dan banyaknya saingan.
”CV Kripik Setan”
LAPORAN ARUS KAS
1 Mei s.d
31 Mei 2012
|
Uraian
|
Jumlah (Rp)
|
|
|
ALIRAN
KAS DARI AKTIVITAS OPERASI
ALIRAN KAS MASUK:
Penerimaan
Penjualan Tunai
ALIRAN KAS KELUAR:
Biaya Bahan Baku
Biaya Guest Supply
Jumlah
|
62.500
|
112.000
( 62.500)
|
|
|
||
|
Aliran Kas Bersih dari Aktivitas Operasi
ALIRAN
KAS DARI AKTIVITAS PENDANAAN
ALIRAN KAS MASUK:
Dana Bergulir
Iuran kelompok
Jumlah
ALIRAN KAS KELUAR:
Iuran Wajib
Iuran Pokok
Biaya Laporan
Biaya Transport
Jumlah
|
350.000
|
49.500
350.000
(63.500)
|
|
-
58.500
5.000
-
|
||
|
|
||
|
Aliran Kas Bersih dari Aktivitas Pendanaan
|
|
336.000
|
|
|
|
|
|
Saldo Akhir Kas 31 Mei 2012
|
|
336.000
|
Pencatatan Operational Cash Flow HARIAN
|
No.
|
Perkiraan OCIF
|
Nilai
(Rp)
|
No.
|
Perkiraan OCOF
|
Nilai (Rp)
|
|
1
|
Penjualan kripik by pack
|
Rp 24.000
|
1
|
Pembelian bahan baku
|
Rp 62.500
|
|
2
|
Penjualan kripik by pack
|
Rp 32.000
|
2
|
|
|
|
3
|
Penjualan kripik by pack
|
Rp 16.000
|
3
|
|
|
|
4
|
Penjualan kripik by pack
|
Rp 24.000
|
|
|
|
|
5
|
Penjualan kripik by pack
|
Rp 16.000
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SALDO KURANG
|
-
|
|
SALDO LEBIH
|
Rp. 49.500
|
|
|
JUMLAH
|
Rp 112.000
|
|
JUMLAH
|
Rp112.000
|
Catatan: Semua
transaksi yang dicatat harus bersifat tunai (cash)
Perhitungan bagi hasil
”CV. Kripik Setan”
PERHITUNGAN BAGI HASIL USAHA
Periode :Mei 2012
|
PENERIMAAN :
Penjualan Tunai
|
112.000
|
|
|
Total Penerimaan
PENGELUARAN :
Persediaan
yang terpakai
Biaya Transportasi
Biaya guest supply
Biaya pembuatan
laporan
Pengembalian
Cicilan Dana Bergulir
Iuran Wajib
|
62.500
-
-
-
-
5.000
|
112.000
|
|
Total
Pengeluaran
|
|
(67.500)
|
|
Laba Usaha
|
45.750
|
|
|
Bagi Hasil untuk “Kripik Setan”
|
75%
|
33.375
|
|
Bagi Hasil untuk pengelola dana bergulir
|
25%
|
12.435
|
Catatan: Semua transaksi yang dicatat harus
bersifat tunai (cash)
